多ジャンル対応
和食（料亭・寿司・居酒屋）から洋食（イタリアン・肉料理）まで多様なジャンルでのコンサル実績があります。業態やコンセプトに合わせたノウハウを蓄積しており、新規出店からリニューアルまで幅広く対応可能です。異なる業種の成功事例を活かし、最適な戦略をご提案します。
GAYA Inc.飲食店総合プロデュース
飲食業の成長を
あたたと共に創る
パートナー
－私たちの3つの強み－
- 多ジャンル対応
- 豊富な支援実績
- 現場密着サポート
GAYA Inc.CONSULTING ACHIEVEMENTS
主なコンサルティング実績
■老舗料亭店舗運営コンサル、年間業務受託
■日本料理店運営指導
■寿司店新規出店コンサル
■イタリアンレストラン店舗リニューアル
■肉料理レストラン新規出店コンサル
■焼き鳥居酒屋運営指導
■日本酒専門店新規出店コンサル
■大衆酒場 みやび屋自社運営、コンサル事例と活用
■日本橋 みやび屋（独立店）独立支援、店舗立ち上げサポート
■大衆酒場 みやらび（沖縄）事業協力・コンサルティング
■博多酒場みやび屋自社運営、コンサル事例と活用
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豊富な支援実績
老舗料亭の運営受託から独立開業支援まで、延べ20店舗以上の実績を有しています。自社運営店舗のノウハウを活かし、実際の店舗改善や収益向上に直結する支援を提供。特に「みやび屋」ブランドでの成功事例をもとに、再現性のある戦略でサポートします。
現場密着サポート
コンサルティングでは現場の声を重視し、オーナーやスタッフと協力しながら課題解決を図ります。沖縄や博多などの遠隔地でも現地に寄り添い、開業から運営まで一貫して支援。実店舗運営の経験を活かし、実践的なアドバイスを行います。
